O olfacto...

Não sabia qual seria o 1º sentido de que escreveria... mas a viagem de ontem a Santa Maria da Feira (uma curta visita à Feira Medieval) tornou a minha decisão óbvia. Os incêndios que povoam o país de Norte a Sul, além de destruírem todas as riquezas naturais que possuímos e que temos o dever de preservar, de destruírem o que custou tanto a construir, enchem o ar de um fumo estranho... o ar torna-se irrespirável, o céu fica encoberto, tornando o Sol vermelho, como um Pôr-do-Sol interminável. Relativamente ao Olfacto, é um dos sentidos que menos valor damos. Só nos lembramos dele quando sentimos um odor muito mau ou muito bom... Mas será que tratamos bem do nosso olfacto? Pois, é complicado, principalmente nas zonas mais poluídas. Lavamos todo o corpo e esquecemos o interior do nariz. E vamos perdendo o olfacto. O olfacto é um sentido que é essencial para algumas profissões... imaginem como seria possível fazer um perfume sem olfacto? Mas há outros trabalhos que requerem o olfacto. Por vezes tenho de realizar tarefas que envolvem o uso do meu olfacto. Não tenho olfacto especial, não pensem nisso. Tudo requer treino e não há duas pessoas que consigam ter olfactos exactamente iguais... Com treino aprendemos a identificar aromas. Imaginem se conseguem distinguir o aroma a laranja e tangerina... Separadamente, com os frutos na mão, é fácil de distinguir os dois... mas e se for um rebuçado? Se for uma compota? Um iogurte? Se nem sequer souberem que alimento é? Não conseguirem ver sequer o seu aspecto? Não é fácil, garanto-vos. Mas o treino vai suprimindo todas as dificuldades. Treino e paciência... É preciso memorizar os aromas, aquilo que os distingue. E comentar os aromas com outras pessoas que os cheiram também. Muito provavelmente vão obter respostas completamente diferentes da descrição que vocês fariam do aroma... mas é mesmo assim. Por vezes chega a ser cómico comparar as respostas! É impressionante as descrições tão diferentes... Bem, um dia destes aprofundo mais o assunto. Não se esqueçam de uma coisa: é o cérebro que identifica o aroma. E é muito susceptível de ser enganado ;)